Fermentis Saflager S-23 Dry Yeast это подлинные лагерные дрожжи низового брожения, которыми пользуется множество коммерческих пивоварен и пивзаводов по всему миру. Дрожжи Fermentis Saflager S-23 были созданы в Берлинском пивоваренном институте VLB и предназначены для производства лагеров и пива типа Пилзнер (Pilsner). Рекомендуются для производства фруктовых и эфирных профилей пива типа лагер.
Седиментация: высокая
Финальная плотность: средняя
Температурный диапазон:
+11°C - 24°C (59°F - 75°F). Идеальная температура +11°C - 15°C.
Дозировка:
Однин пакет 11,5г расчитан для сбраживания от 10 до 15 литров пивного сусла.
