Очистка

Принадлежности и средства для чистки пивного оборудования

Ни для кого не секрет, что вкусное пиво или вино в домашних условиях невозможно получить, используя грязное оборудование, более того, это может привести к неприятным последствиям: неуместное брожение продукта, потеря вкусовых и полезных качеств, и как следствие – пищевое отравление или что похуже. Поэтому, на первом месте у мастеров пивоварения должна стоять чистка пивного оборудования и производственных помещений.

Так как существует масса различных загрязнений, способствующих возникновению и развитию бактерий, то и способов борьбы с ними тоже немало.

В первую очередь, стоит отметить мойку и дезинфекцию бутылок и емкостей для пивоварения. При помощи специальных приборов и веществ, Вы без труда избавитесь от хмелевых смол, а также органических и неорганических микроорганизмов.

Также чистка пивных оборудований будет неполной без дезинфекции. Только после этой процедуры Вы сможете быть уверенными, что устранили все источники инфекций и загрязнений.

Достичь максимальной стерильности оборудования можно при помощи термической обработки, но при этом немаловажно место и способ сушки после такой процедуры. Для пивных и винных бутылок – это специальные подставки, которые не занимают много места, но при этом обеспечивают полную и качественную сушку емкостей.

Важно также проследить за тем, чтобы все моющие средства были надежно удалены с поверхностей оборудования, так как это может навредить вкусу напитка и Вашему здоровью.