Хмель Жатецкий Saaz (Чехия) 100г

Чешское пиво не нуждается в представлении. Еще в XIX веке был выведен главный сорт хмеля в Чехии — жатецкий среднеспелый багрянец (жатецкий полуранний червеняк). В нашем интернет-магазине товаров для пивоварения Home Brewery Shop вы имеете возможность купить оригинальный жатецкий хмель в Украине по доступной цене, который идеально подходит для приготовления популярных сортов пива: светлые, темные, янтарные лагеры, бельгийский эль, Pilsner.

Ароматный гранулированный хмель жатецкий незаменим для пивоварения. Он придает пиву приятные пряные и травянистые нотки с пикантной горечью. Для производства 80 процентов чешского крафтового пива используется именно хмель Saaz. Большинство же других видов чешского хмеля были созданы на основе хмеля жатецкого. А в качестве сырья для приготовления пива в гранулированном виде он поставляется во многие страны мира и пользуется огромным спросом у любителей домашнего пивоварения.

Свойства и применение жатецкого хмеля

Одно из положительных свойств данной разновидности хмеля — высокое содержание полифенолов, что благоприятно сказывается на сроке хранения готового пива. При этом напиток остается ароматным более длительное время. Химические характеристики:

• альфа кислота — 3.2%;
• бета кислота — 7-8%;
• когумулон (хмелевая горечь) — 23-28%;
• эфирные масла — в пределах 0,4-1.0 мл на 100 грамм.
• урожай - 2021 год
• вес нетто: 100г

Поскольку хмель Saaz отличается низким показателям горечи, для придания пиву горчинки добавляют его в сусло не в начале процесса кипячения, а ближе к окончанию — за 10-15 минут до конца варки пива. В результате вы получаете оригинальные сорта пива, приготовленные в домашних условиях. Хмель жатецкий, по образному выражению чешских пивоваров, придает пиву его душу: тонкие травянистые ароматы с небольшим привкусом горечи.

Купить хмель Saaz в Украине для домашнего пивоварения

Наш интернет-магазин предлагает покупателям в Харькове и с доставкой по Украине оригинальный чешский хмель гранулированный непосредственно из Чехии по доступным ценам. Одной 100-граммовой упаковки хватит на 25-50 литров пивного сусла, в зависимости от ваших пожеланий и рецепта.

Если вы желаете купить жатецкий хмель в Украине, необходимое сырье и инструменты для приготовления пива в домашних условиях по адекватным ценам, достаточно добавить выбранные товары в корзину и оформить заказ. Наши менеджеры охотно проконсультируют вас по вопросам выбора товаров для домашнего пивоварения.