Дрожжи для яблочного и грушевого сидра Crystal Spirits CIDER Yeast

    Дрожжи для сидра Crystal Spirits Cider Yeast сделаны на основе специально подобранных штаммов дрожжей, которые просто идеально подходят для приготовления всех типов яблочных и грушевых сидров и тихих вин. Дрожжи Crystal Spirits Cider Yeast отличаются быстрым стартом и активным брожением с низким образованием летучих кислот и пены. На выходе мы получаем сидр с элегантным и чистым фруктовым ароматом, в котором будет сохранен весь фруктовый потенциал исходного материала. Дрожжи хорошо работают даже в сложных условиях ферментации, устойчивы к высоким концентрациям сахара и спирта, низким pH и низким температурам. Благодаря всем вышеперечисленным достоинствам, а так же высокой толерантности к алкоголю (до 17%) эти дрожжи с успехом можно использовать для приготовления Пе́рри (грушевого сидра) и кальвадоса.

С июня 2021 года дрожжи Crystal Spirits CIDER выпускают в упаковке с новым дизайном. Теперь в каждой пачке дрожжей содержится специально подобранная питательная среда и витамины для того, чтобы гарантировать быстрое начало брожения, а сам процесс ферментации сделать максимально стабильным и быстрым.

ПРИМЕНЕНИЕ:

Содержимое пакета посыпьте на поверхность подготовленного сусла и оставьте на 15 минут. После чего хорошо перемешайте. Температура ферментации +10-30ºC(50-86°F).

СОСТАВ: дрожжи Saccharomyces cerevisiae ex r. f. bayanus, эмульгатор Е491, подкормка для дрожжей, витамины.     

Продукт только для энологии. Не использовать для непосредственного употребления.                   

Сделано в Италии.

Вес нетто: 7г

Одной упаковки достаточно для ферментации 10-25л яблочного или грушевого сусла.