Аппарат для дистилляции Kors Вronze Plus 27 литров

    Аппарат Вronze Plus от компании «Корс» - это полноценная колонна средней производительности, простая в сборке и обслуживании. Особенность этого аппарата – съемная кламповая царга - для удобства извлечения насадок Панченкова. Линейка моделей Вronze – хорошее начало в знакомстве с принципами дистилляции.

       Колонна Bronze Plus очень удобна в использовании за счет разборной кламповой царги. Вы с легкостью установите эту колонну на любое кламповое соединение, с легкостью обслужите и промоете колонну, с легкостью установите насадку Панченкова. Также не мало важным достоинством этой колонны, является установка стандартных кламповых аксессуаров и комплектующих – диоптров, узлов отбора, дополнительных царг.

       Оборудование на кламповых соединениях, очень удобно в эксплуатации, а к тому же, функционально. Многие производители, как украинские, так и и китайские, предлагают огромный ассортимент аксессуаров для модернизации. Кламп – это стандарт в дистилляторах, и действительно это практично.

       Для Вашего удобства и экономии, мы комплектуем все наше оборудование одинаковыми комплектующими, соблюдаем постоянные размеры и диаметры, не меняем разработанной конструкции, что при покупке другой колонны, дает Вам возможность сэкономить, используя сантехнический комплект и другие комплектующие с имеющегося аппарата.

       При разработке линейки собственного оборудования, мы учитывали все аппараты, представленные на рынке, все недочеты конкурентов, технические ошибки и не совершенные комплектации, что дало возможность значительно модернизировать наше оборудование, и оно стало еще универсальней, практичней, технологичней. А главной задачей стала безопасность. Реализация этого аспекта была для нас проверкой, испытанием для технологов – как серьезного и ответственного производителя. И мы добились желаемого результата, применив множество технологических решений:

- съемные ручки для установки жаропрочных накладок, во избежание ожогов;

- специальные паровые клапаны давления, срабатывающие при минимальном увеличении риска разрыва емкости;

- торцевые швы, соответствующие Госту, для минимизации разрыва и протечки;

- штампованное дно и крышка для защиты от деформации, даже при максимальных температурах;

- уменьшенное количество сантехнических соединений, для минимизации протечки и затопления;

- жесткая фиксация регуляторов потока на колонне, для точности и удобства контроля над процессом.

Комплектация:

1. аппарат Вronze Plus                                                                                                                          1.1      царга 500 мм. - 1 шт;

   1.2      бак Classic 27 л. - 1 шт;

   1.3      фланец 165 мм. - 1 шт;

   1.4      колонна Plus – 1 шт;

2. термометр цифровой поворотный - 2 шт;
3. насадка Панченкова (нержавейка) - 1 м. - 5 шт;
4. шланг полиуретановый (синий) 5,5х8 мм. - 3 м;
5. шланг полиуретановый (красный) 5,5х8 мм. - 3 м;
6. тройник Y-образный пуш 8 мм. (синий) - 1 шт;
7. тройник Y-образный пуш 8 мм. (красный) - 1 шт;
8. игольчатый кран угловой ¼" пуш 8 мм. (синий) - 2 шт;
9. штуцер угловой ¼" пуш 8 мм. (красний) - 2 шт;
10. гайка латунная прямая ½" пуш 8 мм. (синий) – 1 шт;
11. паранитовая прокладка ½" - 1 шт;
12. фум лента - 1 шт;
13. инструкция с гарантийным талоном компании - 1 шт;
14. ареометр бытовой - 1 шт;
15. кислота лимонная - 50 грамм;
16. ключик 10-13 мм. - 1 шт;
17. силиконовая трубка отбора (пищевая) 7х10 мм. - 0,5 м;
18. силиконовая кламповая прокладка 1.5" - 2 шт;
19. болты - 6 шт;
20. барашки - 6 шт;
21. силиконовая прокладка 165 мм. - 1 шт;
22. клапан безопасности - 1 шт;
23. кран шаровый ½" гайка-штуцер ручка - 1шт;
24. кламповый хомут 1.5" - 2 шт.

Технические характеристики процесса:

• скорость получения дистиллята (без дефлегмации) - 5 л/ч;
• скорость получения питьевого дистиллята (с дефлегмацией) - 2,5 л/ч;
• крепость - 93-95º;
• оптимальный расход воды - 30-35 л/ч;
• максимальная пропускная способность воды (при 3 бар) дефлегматор - 180 л/ч;
• максимальная пропускная способность воды (при 3 бар) холодильник - 180 л/ч;
• рекомендуемая мощность источника нагрева - 1.5-2 кВт;
• предельная перерабатываемая мощность дефлегматора - 2.2 кВт;
• предельная перерабатываемая мощность холодильника - 2.5 кВт.

Технические характеристики изделия:

• высота аппарата - 1190 мм;
• длинна царги - 500 мм;
• длинна холодильника - 350 мм;
• длинна дефлегматора - 200 мм;
• толщина стенок колонны - 1,5 мм;
• диаметр дефлегматора - 40 мм;
• диаметр холодильника - 40 мм;
• диаметр укрепляющей колонны (царги) - 40 мм;
• высота куба (без фланца) - 350 мм;
• высота фланца - 70 мм;
• диаметр куба - 330 мм;
• диаметр горловины - 130 мм;
• толщина дна куба - 1,5 мм;
• толщина крышки куба - 1.2 мм;
• толщина стенок куба - 1 мм;
• диаметр подключения фланца к кубу (по центрам отверстий) - 158 мм;
• диаметр подключения колонны к фланцу (по центрам отверстий) - 82 мм;
• материал изготовления - зеркальная нержавеющая сталь aisi 304;
• материал прокладок, трубок - пищевой  медицинский силикон;
• количество трубок в дефлегматоре - 5 шт. ?10 мм;
• количество трубок в холодильнике - 5 шт. ?10 мм.

Основные узлы колонны Вronze Plus:

а.  узел подключения колонны к емкости;

б.  узел подключения холодной воды;

в.  узел слива горячей воды;

г.  узел гильзы для термометра;

д.  узел слива дистиллята;

е.  узел гильзы термометра в баке;

ё.  узел слива с бака;

ж. узел подключения клапана безопасности;

з.  узел горловины бака;

и.  узел подключения тэна (при дополнительной комплектации);

й.  узел соединения царга - дефлегматор.

Устройство и принцип работы дистиллятора Вronze Plus: 

       1. Колонна Вronze Plus от компании «Корс», работает по принципу изменения состояния жидкости, для конечной конденсации нужной фракции.

       2. Сырье заливается в куб, емкость. Аппарат соединить с емкостью, подключить к водопроводу и установить на источнике нагрева.

       3. При нагревании сырья, пары поднимаются по вертикальной царге, где укрепляются и фильтруются от вредных примесей насадками Панченкова.

       4. При температуре в верху колонны 78,3-78,5 ºС (оптимальная рабочая температура в колонне), масла и вредные примеси поднимаясь вверх по колонне, конденсируются в пяти трубном дефлегматоре, стекают обратно в куб, а легкая фракция, в виде пара, попадает в кожухо-трубный теплообменник, в котором конденсируется, и выходит через трубку отбора, в виде дистиллята. Холодильник состоит из 5-ти вертикальных трубок диаметром 10 мм.

       5. В процессе дистилляции - отделения "голов", "тела" и "хвостов", рассчитываются по таблице с учетом количества и крепости исходного сырья.

Наша задача делиться опытом!

       Что же такое дистилляция с технической стороны, и почему мы получим эти заветные капли чистого продукта? Все очень просто, но также совершенно! Как мы знаем со школьной программы физики, вода (жидкость) может пребывать в трех состояниях – твердом, жидком и газообразном.

       Дистилляция – это многократный переход сырья в двух состояниях – газообразном и жидком. То есть процесс сводится к пере конденсации, разделении и отборе жидкости в ограниченном объеме (в нашем случае колонне дистиллятора), под воздействием разных температур (далее t). И именно t играет здесь важную роль. Точка кипения различных жидкостей, растворов, кислот, абсолютно разная – уксусные альдегиды закипают при t 21 ºC, метиловый спирт при t 65 ºC, вода при t 100 ºC, а наш раствор содержит воду, спирты, эфиры, кислоты, альдегиды. Задача их разделить, получить именно ту фракцию, ту составляющую, которой в общем объеме дистилируемой жидкости может содержаться до 21%. И именно от нас зависит правильное выставление t режимов – комбинацией источника нагрева и подачи воды, а остальную работу дистиллятор сделает сам. Благодаря удержанию t в нужных пределах, мы и конденсируем нужную жидкость, что было невозможно сделать на старых дистилляторах, где t не контролировалась, да и попросту не учитывалась как главный аспект чистого продукта. Один охладительный элемент и отсутствие регуляторов подачи охладителя, в старых приборах, не позволял добиться нужного эффекта, а плохая герметичность добавляла свою нотку «вонючести».

       Кожухо-трубная система этого дистиллятора, обеспечит прекрасную циркуляцию охлаждающей жидкости. Точные регуляторы потока воды - обеспечат дозированное охлаждение. Цифровые термометры - дают возможность контролировать нужную t, а герметичность системы не даст прорывов паров, а следственно не приятного запаха в готовый продукт. Мы имеем полный контроль системы – t и охладителя, можем выставлять скорость отбора, разделять и отбирать нужные и не нужные фракции в сырье и получать на выходе чистую, прозрачную жидкость.

       Стабильность – залог успеха, а качество узлов и комплектующих – надежность, долговечность и безопасность.

Инструкция по использованию

       Ваша первая работа с аппаратом

       Один из пяти начинающих «экспериментаторов» (сказано с уважением, но улыбкой на лице), не может справится с аппаратом, проблемы возникают уже на этапе сборки, а с проблемами, и желание закинуть аппарат на пыльную полку. Но это обманчивое мнение, эмоции, не знание комплектации, принципа работы, сборки и обслуживания. Для Вашего комфортного использование, специалисты компании «Корс» разработали эту поэтапную инструкцию. Соблюдение этапов и наших советов, сделает процесс беззаботным, и Вы будете удивлены качеством производимого дистиллята в домашних условиях.

Перед началом процесса

           Собранный в коробке бытовой дистиллятор – сложное изделие, а место «рождения» аппарата - пыльное производство. Нержавейка – один из сложнейших видов металла в обработке. Хотя аппараты и проходят очистку перед упаковкой (очистка от металлической пыли, промывка в растворе для удаления следов полировки, паст, нагара, промывка моющими средствами) – это не дезинфекция, все детали аппарата нужно промыть водой с применением моющих средств, дезинфекторов (разновидностей множество) или прокипятить в растворе лимонной кислоты (15). Также прокипятите насадку Панченкова в воде, со столовой ложкой лимонной кислоты (15) на 1 литр воды (нужно убрать с насадки заводские масла).

Сборка

•          Последовательно установите в царгу (1.1) нержавеющую насадку Панченкова (3), скручивая ее в валики.
•          Соедините царгу (1.1) с дефлегматором, в узле соединения (й) с использованием силиконовой прокладки (18) и клампового хомута (24).
•          Смонтируйте на колонне Вronze Plus сантехнический комплект:

Внимание! Соединение шланга с пуш фитингами в некоторых случаях требует усилий.

                    - вкрутите штуцера (9) на узел слива горячей воды (в). Герметизируйте резьбовое соединение с помощью фум ленты.

                    - вкрутите игольчатые краны (8) на узел подключения холодной воды (б). Герметизируйте резьбовое соединение с помощью фум ленты.

Внимание! Ключик 10-13 мм. в комплекте к колонне, служит как инструмент для монтажа резьбовых пуш фитингов на холодильнике и дефлегматоре. Придерживайте фитинг в месте пуш соединения. При помощи ключика, поворотом по часовой стрелке вкрутите резьбовую часть фитинга в муфту, с использованием фум ленты.

                    - соедините штуцера (9) в единое целое, при помощи тройника (7) и трубки (5) в узле (в) (используйте небольшие кусочки трубки). Это слив горячей отработанной воды.

                    - соедините игольчатые краны (8) в единое целое, при помощи тройника (6) и трубки (4) в узле (б) (используйте небольшие кусочки трубки). Это подача холодной воды из источника водоснабжения.

                    - соедините тройник (7) с трубкой (5).

                    - соедините тройник (6) с трубкой (4).

                    - вставьте в гайку (10) паранитовую прокладку (11).

                    - соедините гайку (10) со свободным концом трубки (4). Если диаметр резьбового соединения гайки (10) не совпадает с вашим диаметром на источнике водоснабжения, воспользуйтесь дополнительными переходниками или дивертором для кухонного смесителя. Для герметизации резьбового соединения используйте фум ленту (12).

•          Установите в узел гильзы термометра (г) термометр (2). Не используйте дополнительных уплотнителей, силиконовых трубок.
•          Присоедините силиконовую трубку (17) к узлу слива дистиллята (д).

Ваша колонна собрана и может использоваться для дальнейшей работы.

•          Соберите все комплектующие бака:

                     - вкрутите в бак 1.2 клапан безопасности 22 в узле (ж).

                     - вкрутите в бак кран шаровый (23) в узле (ё) с использованием фум ленты (10).

                     - вставьте термометр (2) в узел (е).

                     - присоедините фланец (1.3) в узле (з) с использованием силиконовой       

     прокладки (21), болтов (19) и барашков (20). Для болтов используйте ключик (16).

•          Установите колонну на Ваш куб с использованием силиконовой прокладки (18) и клампового хомута (24).

Внимание! Не перетягивайте резьбу. Ключик 10-13 мм. в комплекте к колонне, служит как инструмент для удобной фиксации болтов.

Внимание! Установка аппарата на бак осуществляется после залива сырья в емкость.

После нескольких дистилляций, Вы выработаете свой метод на практике.

Пейте только качественные напитки, пейте в меру и будьте здоровы.